Boulange | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Kougelhopf alsacien

Stella — Sat, 26 Oct 2024 07:00:00 +0000

Je suis née en alsace et même si toute la gastronomie de ce terroir n’est pas forcément à mon goût, le Kougelhopf fait partie des marqueurs de mon enfance. Cette brioche à la forme typique est à déguster en toute circonstance ! Petit déjeuner, dessert ou goûter… Il faut savoir se faire plaisir avec cette ...

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Brioche speculoos façon rolls (vegan)

Stella — Wed, 17 Jul 2024 07:56:07 +0000

Depuis que je suis allée à Stockholm avec des amis je suis obsédée par les brioches roulées. Voici une déclinaison au speculoos, et vegan pour faire plaisir au plus grand nombre.

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Pain à l’ail et ail des ours à partager (vegan)

Stella — Thu, 16 May 2024 14:25:22 +0000

Cette recette appartient à Mailody, un super compte de cuisine vegan sur Instagram ! Dès qu’elle l’a postée je l’ai testée et tous mes convives ont a-do-ré ! Vegan et protéinée, elle permet de profiter d’un apéro tout en délices, j’ai adapté la recette de Mailody en utilisant l’ail des ours, dont la saison est ...

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Tortillas maisons (pour tacos, wraps, fajitas, etc.)

Stella — Thu, 27 Oct 2022 09:26:09 +0000

Il n’est vraiment pas compliqué de réaliser des tortillas au maïs maison pour tous vos repas mexicains ou sur le pouce… On a souvent l’habitude de céder à l’industriel pour certaines recettes, en imaginant qu’il est trop complexe de les réaliser… Et pourtant, rien de plus simple ! Quesadillas, fajitas, wraps et autres tacos n’auront ...

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Galette des rois aux pralines roses

Stella — Sun, 03 Jan 2021 10:39:58 +0000

J’avais dit « cette année je ne fais pas de galette… » et voilà le résultat ! Comme quoi les bonnes résolutions ça n’est pas encore pour moi ;). J’ai choisi une variante aux pralines roses car j’adore la gourmandise qu’elles apportent. Et comme je ne suis pas fan de frangipane, j’ai choisi une crème d’amandes.

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Noël végétarien : Brioche Stollen alsacien

Stella — Fri, 18 Dec 2020 07:00:00 +0000

J’adore les brioches et je suis alsacienne de naissance, et pourtant je ne vous ai jamais proposé ce délice garni de pâte d’amande et de fruits secs ! Une brioche qui se conserve plusieurs jours pour prolonger le plaisir gustatif !

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Scallions Pancakes, ou crêpes chinoises aux oignons

Stella — Sun, 27 Sep 2020 08:00:00 +0000

C’est l’une de ces recettes qui a pris possession d’Instagram en quelques semaines… Alors forcément j’ai voulu la tester pour savoir si ça en valait la peine et si c’était bon. Le résultat est sans appel. Ces petites crêpes sont délicieuses aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement. Populaires notamment à Taïwann, ces petites crêpes se ...

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Brioche aux pralines roses

Stella — Sun, 19 Jul 2020 07:00:00 +0000

J’ai découvert la brioche aux pralines roses dans les boutiques de François Pralus, célèbre pour sa Praluline. Spécialité de Roanne, cette brioche moelleuse est dispersée de pralines roses croquantes, fondantes et sucrées. En plus, sa couleur rose est irrésistible ! La Praluline demande un sacré coup de main : la pâte à brioche est tourée ...

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Pain pita (pain libanais cuit à la poêle)

Stella — Mon, 18 May 2020 07:00:02 +0000

Ce pain libanais est d’une simplicité déconcertante à réaliser, et idéal pour faire des sandwichs libanais ou pour dipper du houmous ou du caviar d’aubergines ! La cuisson à la poêle est très rapide !

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Croque-monsieur

Stella — Thu, 19 Mar 2020 10:46:00 +0000

Classique mais efficace, j’adore en réaliser surtout quand je fais ma recette de pain de mie maison !

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