Mets et Vins | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Stroganoff aux champignons et Château Loudenne Médoc 2018

Stella — Sat, 18 Dec 2021 08:27:26 +0000

J’avais déjà eu l’occasion de goûter une cuvée il y a quelques années, mais j’ai eu l’occasion de redécouvrir le Château Loudenne il y a quelques semaines. Situé dans le bordelais, en plein coeur du Médoc, le Château Loudenne est particulier de part sa couleur rose qui ne laisse pas indifférent. Ayant fait ses lettres ...

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Quel vin avec quel plat ?

Stella — Tue, 28 Sep 2021 09:47:41 +0000

Il n’est pas toujours simple de choisir du vin lorsqu’on y connaît pas grand chose, et pour cause ! La diversité de notre terroir, tant côté verre qu’assiette est riche et pleine de subtilités. Je vais essayer de vous donner quelques conseils pour y voir plus clair ! Les accords par accompagnement Pour une vollaille ...

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Noël végétarien : Feuilletés aux oignons et aux figues

Stella — Wed, 09 Dec 2020 07:00:00 +0000

J’adore les figues. Malheureusement la saison passe trop vite à mon goût. Ainsi, j’aime bien en congeler ou en acheter surgelées pour en profiter toute l’année. Et Noël ne déroge pas à la règle avec cette association toute simple mais diablement efficace ! Pour cet apéritif, je vous propose un accord mets-vin avec un vin ...

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Noël végétarien : boulettes aromatisées au fromage de chèvre

Stella — Sat, 05 Dec 2020 07:00:00 +0000

L’idée c’est de vous proposer des recettes ultra rapides et déclinables selon vos goûts. Avec celle-ci, c’est pleinement le cas. On forme des petites boulettes de fromage et ensuite on vient les aromatiser en fonction de nos envies. Je vous propose aujourd’hui 3 saveurs, à vous de les décliner selon vos envies. En accord met-vin ...

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Comment choisir un vin quand on n’y connaît rien ?

Stella — Fri, 12 Jun 2020 09:09:30 +0000

Il n’est pas toujours facile de bien choisir un vin, que ce soit pour la cuisine ou pour offrir lorsqu’on est invité. Cela fait désormais plus de 11 ans que je m’intéresse de près à la cuisine, à la gastronomie et tout ce qui y est associé, pourtant, choisir un vin m’est encore une chose ...

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Saint-Nicolas de Bourgueil : vins fruités et légers au bord de la Loire

Stella — Sat, 15 Jun 2019 07:00:35 +0000

J’ai eu la chance incroyable récemment de découvrir les vins de Saint-Nicolas de Bourgueil, cette charmante ville située à mi-chemin entre Angers et Tours, au coeur battant de notre belle Loire. Ce voyage à la rencontre des vignerons et du terroir m’a confirmé une chose : nous sommes extrêmement chanceux en France de bénéficier d’une ...

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Cabillaud, sauce aux betteraves, framboises, noix

Stella — Thu, 14 Feb 2019 07:00:32 +0000

Je ne suis pas très St-Valentin, mais il se trouve qu’il s’agit d’une belle occasion pour faire plaisir à la personne que l’on a choisie, avec un repas haut en couleurs et souvent en créativité et douces attentions. Pour une St-Valentin en douceur et raisonnable, je vous propose ce plat de cabillaud cuit en basse ...

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Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella — Fri, 27 Jul 2018 07:00:22 +0000

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très ...

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Gaufres de courgettes et avocat poêlé {Accords Mets-Vins avec Vicampo}

Stella — Fri, 18 May 2018 12:00:11 +0000

Plus je rencontre des personnes passionnées, plus j’apprécie les vins. Après 9 ans de blogging, j’ai eu envie de vous apporter une nouvelle dimension. Alors non, je suis loin d’être une experte et je laisse cela aux personnes dont c’est le métier… Mais je voulais vous proposer des recettes spécifiquement créées pour accompagner des vins ...

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My Vitibox : de bons vins chaque mois sans bouger de chez soi

Stella — Wed, 13 Dec 2017 07:00:56 +0000

Personne n’a échappé à la tendance des box. Le principe est simple : un abonnement vous permet de recevoir chaque mois des produits bien spécifiques, sélectionnés pour leur qualité ou leur originalité. Le vin n’échappe pas à cette tendance, bien au contraire. Si je vous parle de My Vitibox aujourd’hui c’est car elle m’a plu ...

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