Bricks, tartes, tartines | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Fagots d’asperges blanches croustillants au saumon

Stella — Mon, 19 Apr 2021 08:11:34 +0000

Une recette sortie des fagots… oups ! Je vous propose de cuisiner les asperges blanches un peu différemment aujourd’hui. Effectivement, associées à du saumon, elles sont encore plus irrésistibles et savoureuses. Pour donner une dimension supplémentaire à cette recette, j’ai choisi d’associer les asperges blanches et le saumon à de la feuille de brick. Très ...

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Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella — Fri, 27 Jul 2018 07:00:22 +0000

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très ...

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Hoops, cakes salés au fromage frais et saumon fumé

Stella — Tue, 19 Dec 2017 07:00:35 +0000

J’ai reçu le nouveau moule de Tupperware, le moule à Hoops ! Derrière ce nom rigolo se cache un moule en silicone de qualité en forme de mini donuts. 6 empreintes par moule, cela permet de réaliser de jolies choses de manière très simple ! J’ai voulu vous proposer une recette simple et efficace pour ...

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Bruschettas camembert, framboises et balsamique avec un Grenache Rosé Gallo Family Vineyards

Stella — Tue, 03 May 2016 07:00:34 +0000

L’été ne va pas tarder à pointer le bout de son nez… et pour l’accompagner, le vin rosé ! Celui qu’on associe le plus souvent à cette période de chaleur comme étant le vin léger et rafraîchissant se voit magnifié avec une référence qui vaut le détour. Pour vous accompagner, le Grenache Rosé de Gallo ...

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Tarte fine au Maroilles, aux poires et au cumin

Stella — Thu, 27 Nov 2014 07:00:13 +0000

Si vous êtes des lecteurs réguliers de ce blog, vous devez savoir à quel point j’aime le fromage. C’est une véritable addiction, pas un seul ne fait exception. Pas même le Maroilles. Ce fromage réputé si fort est en fait d’une saveur et d’une douceur incomparables. On a de la chance d’en trouver un très ...

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Samossas chèvre et petits pois, sauce Fruity Thaï

Stella — Tue, 06 May 2014 07:00:49 +0000

Il ne me restait pas grand chose dans le frigo ce soir là, alors j’ai décidé d’improviser une entrée rapide et savoureuse. J’ai décidé d’associer ces samossas à la nouvelle sauce créée par Amora, la sauce « Fruity Thaï ». Comme son nom l’indique, cette sauce s’inspire directement de la cuisine asiatique avec une texture très proche ...

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Tarte au Brie de meaux, courgettes, poires et pâte salée noisette

Stella — Sat, 21 Dec 2013 07:00:52 +0000

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un superbe cadeau : plein de livres des Editions de La Martinière. Le thème : Christophe Adam, à savoir l’un de mes Dieux Vivants Gourmands avec Monsieur Alain Passard… Ni une, ni deux, j’ai feuilleté tous les livres, et j’ai eu envie de TOUT cuisiner ! Mais mon ...

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Tarte fine à la crème de courgettes, lamelles de courgettes, tomme de chèvre au miel

Stella — Tue, 20 Aug 2013 07:00:32 +0000

Cela faisait longtemps que je cherchais à m’approprier la courgette à travers une recette. Puis, j’avais de la pâte feuilletée. Puis, j’ai eu envie de tomme de chèvre… Et après avoir vu une recette ou les courgettes étaient réduites en crème, j’ai tout de suite pensé à transformer cela à ma manière. En tarte fine, ...

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Fondue de poireaux en tartine gratinée

Stella — Fri, 19 Apr 2013 07:15:22 +0000

Comme vous le savez sûrement, je ne suis pas une grande consommatrice de viande. Je ne dis pas non à un bon blanc de poulet ou parfois un steak haché, mais cela reste particulièrement occasionnel. Je préfère de loin les bons petits plats à base de légumes. Le soir, j’aime bien me faire des choses rapides qui ...

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Bricks de chèvre au miel

Stella — Sat, 17 Sep 2011 19:47:20 +0000

Il me restait des feuilles de brick depuis la recette des Beurek arméniens. N’ayant plus grand chose dans le frigo, j’ai tenté une petite entrée chaude avec ce qu’il restait et le résultat fut à la hauteur de mes espérances. J’vais faire les courses ! – Compter deux feuilles de brick par personne – 1 ...

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