Oeufs | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Soufflé au fromage

Stella — Fri, 26 Jan 2024 07:00:00 +0000

Un classique et pourtant cela faisait très longtemps que j’en avais plus fait ! Je me suis inspirée de la recette de soufflé au fromage de Cyril Lignac ! Attention à la cuisson, c’est le plus important. Il faut vraiment surveiller et adapter selon votre four pour un résultat optimal !

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Noël végétarien : Velouté de champignons, œuf parfait à la truffe noire

Stella — Thu, 10 Dec 2020 07:00:00 +0000

J’adore les champignons, et les cuisiner en velouté en font une entrée chaude savoureuse et simple à réaliser. Pour twister un peu la recette puisque c’est les fêtes, j’ai choisi de vous proposer d’accompagner ce velouté d’un œuf cuisiné. Je vous donne mes astuces pour réaliser un œuf parfait, mais vous pouvez très bien faire ...

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Oeufs cocotte au chili (végétarien)

Stella — Tue, 19 Apr 2016 07:00:13 +0000

Alors que, pour une énième fois, j’avais loupé mon train… j’ai décidé de me balader dans le Relay à la recherche de magazines de cuisine. Quelle ne fut pas mon agréable surprise lorsque j’ai découvert la sortie du 1er magazine végétarien en France ! Intitulé « Slowly Veggie« , il a tout de suite trouvé place sur ...

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Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Stella — Sat, 27 Feb 2016 07:00:01 +0000

Simple, rapide, et qui change : voici la tonalité de la recette d’aujourd’hui ! Des oeufs cocotte dans un demi avocat, idéal pour un repas rapide et sans trop de vaisselle 🙂

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Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Stella — Sat, 20 Dec 2014 11:09:54 +0000

On commence cette série de recettes de Noël par une entrée festive, facile et gourmande : les œufs cocottes. Je les ai accommodés d’un velouté de chou fleur et de tartines de beurre de caviar. Ces 3 ingrédients se marient à merveille ensemble. Pour le beurre de caviar, j’ai découvert celui proposé par De Neuvic. ...

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Oeufs cocotte au roquefort à partager !

Stella — Wed, 14 Aug 2013 08:21:45 +0000

J’ai récemment eu le privilège de passer une soirée aux côtés du Meilleur Ouvrier de France Fromager 2007, Xavier Thuret, qui m’a permis de découvrir le Roquefort Société dans ses plus belles associations de saveurs ! Crème de marrons, poires, chocolat, spéculoos furent au rendez-vous. Xavier Thuret aime beaucoup travailler le Roquefort en « caresse ». Du ...

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Oeufs cocotte aux asperges vertes

Stella — Wed, 11 Apr 2012 16:57:38 +0000

Une petite entrée bien sympathique et de saison ! Les asperges vertes et l’oeuf se marient particulièrement bien dans n’importe quel type de recette. Ici les asperges vertes et les oeufs sont tout simplement assaisonnés et accompagnés d’un peu de fromage ! J’vais faire les courses ! Pour 1 cocotte = 1 personne – ...

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