Pâtes, lasagnes, risottos... | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Nouilles udon épicées à la coréenne (gochujang noodles)

Stella — Mon, 14 Aug 2023 12:19:50 +0000

Cela fait un bout de temps que je vois passer des recettes de ce style sur des sites et réseaux sociaux américains ou étrangers. Sans vraiment trouver d’équivalent en France, j’ai décidé de faire la recette à ma sauce. Ces nouilles appelées « udon » sont très épaisses et vraiment savoureuses. On en trouve dans les supermarchés ...

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Lasagnes destructurées aux aubergines de Jamie Oliver

Stella — Fri, 05 May 2023 07:00:00 +0000

Depuis que je me suis offert le livre « Veg » de Jamie Olivier, je ne jure que par cette recette. Difficile de s’en passer l’hiver tant que les aubergines ne pointent pas le bout de leur nez… Mais l’attente en vaut la peine ! Cette recette de lasagnes végétariennes destructurées est d’une facilité déconcertante à réaliser ...

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Pâtes fraîches à la tomate par Simone Zanoni et Mutti

Stella — Tue, 30 Aug 2022 10:20:51 +0000

Il y a quelques semaines j’ai eu la chance incroyable de cuisiner les produits Mutti au sein de la Casa Zanoni, avec le chef Simone Zanoni en personne ! Résultat ? J’ai appris plein de choses sur la tomate en conserve, et j’ai glané quelques idées recettes. J’ai partagé tout cela dans un réel sur ...

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Pâtes au citron (pasta al limone) et asperges vertes

Stella — Fri, 06 May 2022 07:00:00 +0000

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de tester une recette de pasta al limone : une recette italienne toute simple qui donne un twist citronné et crémeux aux traditionnelles pasta. Cette fois je les ai associées à des asperges vertes, car j’adore les cuisiner tout simplement au four avec un peu de citron… Le ...

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Raviolis aux carottes, bimis poêlés et sauce gorgonzola

Stella — Tue, 02 Feb 2021 08:43:36 +0000

Je te propose une jolie recette pour la Saint-Valentin, et je suis heureuse de t’annoncer que je l’ai créée pour la jolie marque de fruits et légumes C’ZON ! Ils proposent une gamme de fruits et légumes prêts à l’emploi qui permettent ainsi d’avoir toujours des produits de qualité à cuisiner rapidement ! Ce que ...

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Noël végétarien : Lasagnes potimarron et champignons

Stella — Mon, 07 Dec 2020 07:00:00 +0000

J’adore les lasagnes, et j’aime l’idée d’un noël convivial un peu en dehors des codes. Alors il me semblait hyper important de vous proposer une recette de lasagnes de saison, qui change et qui apporte du renouveau à ce plat très copieux à l’origine.

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Noël végétarien : risotto de butternut, poire et gorgonzola

Stella — Thu, 03 Dec 2020 07:00:00 +0000

J’adore le risotto, c’est un plat généreux qui est pour autant raffiné. Très facile à décliner en végétarien et apprécié de nombreuses personnes, j’ai souhaité vous proposer une version sucrée salée délicate.

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Pâtes crémeuses à la truffe

Stella — Sat, 21 Nov 2020 12:59:01 +0000

C’est un plat que j’adore prendre en restaurant italien, alors j’ai voulu le reproduire à la maison. Bien évidemment, exit la truffe fraîche pour cette version, c’est bien trop coûteux pour un repas du quotidien. Alors pour cette recette, j’ai choisi le suprême de truffe noire de Aléna qui propose de la truffe broyée avec ...

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Conchiglioni farcis ricotta épinards

Stella — Thu, 15 Oct 2020 09:47:42 +0000

Pour changer un peu des lasagnes et des raviolis, je vous propose ces pâtes coquillages qu’on appelle des conchiglionis. Un peu à la manière de cannellonis, une petite farce ricotta épinards végétarienne est très simple à réaliser pour un résultat hautement délicieux !

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Risotto tomate, mozzarella et basilic (Simone Zanoni)

Stella — Fri, 02 Oct 2020 08:00:00 +0000

Le Chef Simone Zanoni à proposé durant tout le confinement de partager ses recettes italiennes, conviviales et pour tous les jours. Il propose désormais de retrouver ces recettes dans un livre que je me suis empressée d’acheter « Le Confinement d’un Chef ». Je vous propose aujourd’hui de réaliser son risotto à la tomate, que j’ai un ...

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