Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes !

Direction l’Espagne pour un Noël qui change !

Stella — Mon, 27 Oct 2025 11:52:36 +0000

Chaque pays et culture à sa propre définition de Noël. Et avec cette période viennent moultes traditions qui viennent égayer les cœurs et les tables. Si on a tous envie de cocooning, de pulls moches ou de jolies tenues, une chose nous rassemble: les bons petits plats ! Je vous propose cette année de partir […]

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Bien s’équiper en cuisine, ça change la donne !

Stella — Sun, 13 Jul 2025 16:03:08 +0000

Qu’on cuisine tous les jours ou seulement quand l’inspiration nous tombe dessus, les bons ustensiles peuvent vraiment faire la différence. Pas besoin d’avoir une cuisine de chef étoilé, mais quelques outils bien choisis permettent de cuisiner plus facilement, plus rapidement, et souvent… avec moins de vaisselle (ça compte, non ?). Combien de fois on s’est […]

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Cookie des rois (à la crème d’amandes)

Stella — Sun, 05 Jan 2025 10:22:57 +0000

J’adore les cookies et j’adore la galette des rois, alors j’ai eu envie de combiner les deux envies. Complètement anti-détox après les fêtes, cela permet de se faire plaisir un peu différemment. Le mélange est doux et parfait avec le café, il pourra convaincre petits et grands gourmands !

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Cuisses de Canard Confites : un incontournable pour un Noël raffiné

Stella — Fri, 08 Nov 2024 10:41:05 +0000

Noël arrive et vous souhaitez changer des traditionnels chapons, poulet au morilles et éventuels fruits de mer ? Si vous cherchez un plat raffiné pour Noël, j’ai une idée pour vous : des cuisses de canard confites ! Un plat emblématique Ce plat emblématique de la cuisine française est une belle alternative pour un festin […]

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Cookies mi-cuits façon Levain Bakery, comme à New-York !

Stella — Sat, 02 Nov 2024 07:00:00 +0000

J’ai déjà plusieurs recettes de cookies ici, mais je voulais retrouver une recette un peu plus simple et gourmande du style cookies new-yorkais, un peu comme le fait Levain Bakery. Des cookies généreux aussi bien en taille qu’en beurre… Ce qui leur confère leur gourmandise si particulière.

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Kougelhopf alsacien

Stella — Sat, 26 Oct 2024 07:00:00 +0000

Je suis née en alsace et même si toute la gastronomie de ce terroir n’est pas forcément à mon goût, le Kougelhopf fait partie des marqueurs de mon enfance. Cette brioche à la forme typique est à déguster en toute circonstance ! Petit déjeuner, dessert ou goûter… Il faut savoir se faire plaisir avec cette […]

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Pumpkin Spice Sirup (sirop de citrouille épicé)

Stella — Sat, 19 Oct 2024 12:08:58 +0000

Un grand classique de l’automne et même de l’hiver, le Pumpkin Spice Latte a clairement gagné en popularité ces dernières années. Pour qu’il soit encore meilleur et plus économique, je vous invite à faire votre propre sirop de citrouille épicé afin d’avoir le stock pour vos instants doudou ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma recette […]

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Brioche speculoos façon rolls (vegan)

Stella — Wed, 17 Jul 2024 07:56:07 +0000

Depuis que je suis allée à Stockholm avec des amis je suis obsédée par les brioches roulées. Voici une déclinaison au speculoos, et vegan pour faire plaisir au plus grand nombre.

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Pain à l’ail et ail des ours à partager (vegan)

Stella — Thu, 16 May 2024 14:25:22 +0000

Cette recette appartient à Mailody, un super compte de cuisine vegan sur Instagram ! Dès qu’elle l’a postée je l’ai testée et tous mes convives ont a-do-ré ! Vegan et protéinée, elle permet de profiter d’un apéro tout en délices, j’ai adapté la recette de Mailody en utilisant l’ail des ours, dont la saison est […]

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Tiramisu pistaches framboises

Stella — Thu, 21 Mar 2024 09:07:43 +0000

Après avoir réalisé un bon nombre de fois ma recette du classique tiramisu, j’ai voulu expérimenter de nouvelles saveurs. L’association pistaches et framboises à été un vrai plébiscite auprès de mes amis, il était temps de vous la partager aussi.

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