Commentaires sur : Gnocchis de patate douce https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gnocchis-patate-douce Recettes par Stella Cuisine Sat, 18 Apr 2020 21:21:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Par : Stella https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-98429 Sat, 18 Apr 2020 21:21:19 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-98429 En réponse à Manon.

Merci Manon 🙂 !!!

]]> Par : Manon https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-98428 Sat, 18 Apr 2020 21:17:36 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-98428 J’ai fait la recette, pour moi les proportions étaient parfaites je n’ai absolument pas eu besoin de plus de farines. Mon compagnon et moi avons adoré les gnocchis! après les avoir fait cuire dans l’eau je les ai fait revenir à la poele avec un peu de sauce pesto c’était excellent!!

]]> Par : Audrey https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-94906 Tue, 08 May 2018 12:22:39 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-94906 J’ai essayé cette recette, il m’a effectivement fallu plus de farine. Après cuisson à l’eau, j’ai fait poëler mes gnocchis. C’était délicieux !

]]> Par : Elodie https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-94817 Wed, 18 Apr 2018 17:10:36 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-94817 Salivant devant cette recette j’ai testé avec envie, mais je suis très déçue. Caoutchouteux, pas du tout le goût de la patate douce, fade. Peut être ai je mis trop de farine? Dans tous les cas, le reste part à la poubelle.

]]> Par : Stella https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-94373 Sat, 18 Nov 2017 15:30:54 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-94373 En réponse à Zazouzabelle.

Merci Zazouzabelle pour vos précieux conseils !

]]> Par : Zazouzabelle https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-94369 Sat, 18 Nov 2017 12:54:52 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-94369 Une petite astuce (origine pays de l’est) que j’utilise depuis très longtemps, je fais cuire les légumes avec la peau et à la vapeur. Je fais la purée quand les légumes sont chauds. Ma pate est souple mais pas compacte , on doit avoir une pate aérée .
Je fais les gnochis sur un plan fariné.
Quand j’utilise un reste de purée donc plus humide il faut plus de farine effectivement.
Les proportions ci dessus sont correctes,
Mon brin de fantaisie ajouter du curcuma, du garam massala

]]> Par : Anais https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-93916 Sun, 16 Jul 2017 09:41:26 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-93916 Bonjout, je les ai faites mais il m’a fallu près de 750 grammes de farine pour 700 gr de patate douce. Et encore, j’aurais pu en mettre encore la pâte était encore collante. Sinon très bonnes!

]]> Par : Stella https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-93770 Fri, 16 Jun 2017 07:37:07 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-93770 En réponse à Mat..

Bonjour Mat
Cela dépend beaucoup de la variété de la patate douce et de ce qu’elle absorbe comme humidité après cuisson. Je vais ajouter une petite mention vis à vis de cela.

]]> Par : Mat. https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-93766 Thu, 15 Jun 2017 17:28:11 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-93766 140g ce nest pas assez pour la farine. La pâte reste très collante et visseuse.

]]> Par : Les avis d'Amély (@Lesavisdamely) https://cuisineravecalvine.com/gnocchis-patate-douce/comment-page-1/#comment-92413 Tue, 03 Jan 2017 15:47:29 +0000 https://cuisineravecalvine.com/?p=5936#comment-92413 J’ai acheté des patates douces ce matin et je me demandai comment les préparer. J’ai jamais fait de gnocchis mais j’ai bien envie d’essayer cette recette ! Merci pour l’idée 🙂

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