Commentaires sur : Guimauves ou marshmallows maison

Par : Philo

Philo — Tue, 28 Feb 2017 09:12:47 +0000

Ils sont trop beaux, tellement réussis ! Bravo

Par : ptitecuisinedepauline

ptitecuisinedepauline — Sun, 26 Feb 2017 16:44:33 +0000

J’adore ça!

Par : Kevin

Kevin — Sat, 25 Feb 2017 17:06:35 +0000

Et au passage à 100° l’eau doit bouillir 🙂 elle ne s’évapore pas instantanément !

Par : Stella

Stella — Thu, 23 Feb 2017 14:48:27 +0000

En réponse à Sylvain.

Bonjour,
Avec le sucre, le mélange passe au dessus des 100 degrés sans problèmes.
J’utilise une casserole classique.

Par : Sylvain

Sylvain — Thu, 23 Feb 2017 11:00:40 +0000

Bonjour,
Comment faite-vous pour faire bouillir votre eau à plus de 100 degres ? Utilisez-vous une cocotte minute (non-indiqué dans la recette), sachant que l’eau ne peux dépasser les 100 degrés à l’état liquide. Merci de votre retour.

Par : Stella

Stella — Wed, 22 Feb 2017 12:40:14 +0000

En réponse à Cocorocchio. Bonjour ! Je vous conseille d'acheter une balance, en pâtisserie c'est compliqué de faire de l'a peu près ;)

Par : Cocorocchio

Cocorocchio — Wed, 22 Feb 2017 11:26:32 +0000

Cc Stella j’essaierai d’en faire le problème c’est les 90 grammes d’eau vu que je n’ai pas de balance ça fait combien as peu près merci de toutes ces belles recettes