Commentaires sur : Merguez végétales

Par : Sébastien

Sébastien — Thu, 15 Aug 2019 10:11:32 +0000

Recette réussie ! Par compte je trouve que le fenouil ressort de trop. Je testerai avec moitié moins de fenouil…

Par : Stella

Stella — Sun, 04 Nov 2018 08:28:29 +0000

En réponse à Cecile. Bonjour elles sont nickel après décongélation, vous pouvez y aller sans problemes !

Par : Cecile

Cecile — Thu, 01 Nov 2018 06:52:34 +0000

Bonjour,
J’aurais aimé savoir comment étaient les merguez supplémentaires après décongélation ? J’ai aussi acheté ce livre et comme certaines recettes sont un peu longue je me demandais si je pouvais faire de grosses quantités et congeler le surplus pour des futurs repas ? Merci

Par : Valérie

Valérie — Sat, 17 Mar 2018 22:06:52 +0000

Testées et presque approuvées. Le goût est bon (le mélange est bon et je mettrais un peu plus de piquant la prochaine fois) mais il manque un peu de corps à la texture (selon nous). Peut-être qu’en rajoutant du tofu (moitié gluten et moitié tofu) ?
En tout cas merci pour la recette 🙂

Par : Eddy

Eddy — Wed, 23 Aug 2017 17:26:31 +0000

Pour les intolérance au gluten il existe des boyaux a saussice végétale sur internet pas cher , et une machine a les remplir aussi dans les 20 euro ,

Par : Stella

Stella — Thu, 10 Aug 2017 14:38:15 +0000

En réponse à Sabrina Dodon. Bonjour, je vous conseille d'acheter une balance, certaines choses doivent être mesurées précisément. Il y en a des pas chères sur internet ou en magasin, dans les 10 euros environ.

Par : Sabrina Dodon

Sabrina Dodon — Thu, 10 Aug 2017 14:25:49 +0000

Bonjour,
Y a-t’il une autre façon de mesurer qu’avec des grammes (cuillère à soupe, tasses à mesurer etc) car je n’ai pas de balance pour mesurer le poids des ingrédients.
Merci

Par : Thomas

Thomas — Thu, 06 Jul 2017 12:15:04 +0000

Bonjour stella, j’ai testé être recette l’année dernière c’est un régal, je confirme.
Mais selon moi, ces merguez sont délicieuses juste revenues à la poêle, pour qu’elles gardent leur côté ferme et leur tenue. J’ai voulu les mettre en accompagnement de mon couscous, avec donc du jus, elles sont devenues caoutchouteuses.
Donc selon moi, ces merguez sont délicieuses juste revenues à la poêle, avec un morceau de pain et de la moutarde. Un régal

Par : Domidusud

Domidusud — Fri, 09 Jun 2017 18:51:18 +0000

Yes, exactement ce que je cherchais…. j’en salive par avance ! merci pour cette recette.

Par : Stella

Stella — Sun, 21 May 2017 20:01:28 +0000

En réponse à Oona. Bonjour, avec une balance électronique on s'en sort très bien.