Commentaires sur : Faire ses pâtes fraîches maison (avec ou sans machine !) https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pates-fraiches-maison-avec-sans-machine Recettes par Stella Cuisine Sun, 04 Feb 2018 16:15:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Par : Stella https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-94598 Sun, 04 Feb 2018 16:15:14 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-94598 En réponse à Gene Nice.

Bonjour, Merci pour votre retour d’expérience ! 🙂

]]> Par : Gene Nice https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-94596 Sun, 04 Feb 2018 15:27:20 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-94596 Bonjour,
Je m’entraîne depuis peu , j’assaisonne ma pâte sel, poivre, epices , huile olive infusée aux herbes et arôme truffe blanche et Fantastique , se suffisent à elles même sans sauce.
Merci pour tous ces conseils.

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-94352 Wed, 08 Nov 2017 08:40:51 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-94352 En réponse à Dominique.

Bonsoir Dominique,
Si vous souhaitez les mettre directement au congélateur, inutile de les faire sécher. Conservez-les à plat, mettez une feuille de papier sulfurisé entre chaque lamelle de pâte le temps que ça congèle.
Pour les préparer, je ne précuis jamais mes pâtes fraîches. Je n’ai pas testé mais je vous invite à les laisser se décongeler tranquillement à température ambiante et de les utiliser directement.
Bonne journée !

]]> Par : Dominique https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-94351 Tue, 07 Nov 2017 23:36:51 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-94351 Bonsoir
Si j’ai bien compris il faut faire sécher les lasagnes avant de les mettre au congélateur
Et quand on veut les préparer il faut les faire décongeler et pré cuire ?
Merci pour votre aide
Je vais me lancer

]]> Par : josiane https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-93962 Fri, 28 Jul 2017 12:58:08 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-93962 Bonjour
J’ai fait la deuxième recette celle avec la semoule fine tres tres bonne .Merci beaucoup

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-93762 Thu, 15 Jun 2017 11:51:56 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-93762 En réponse à Wanda.

Merci Wanda de me lire d’aussi loin 🙂

]]> Par : Wanda https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-93761 Thu, 15 Jun 2017 10:26:17 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-93761 Formidable, bien expliqué – la meilleure recette de loin
Wanda au Cap Afrique du Sud!

]]> Par : Nahia https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-93589 Sat, 06 May 2017 17:22:58 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-93589 Bonjour,
Je suis en train de réaliser ma pâte, cependant, après pétrissage, la pate s’émiette totalement. Impossible de la travailler pour la former en boule. A quoi Est-ce dû ?
J’ai fait la recette avec 3 œufs, et j’ai multiplié par deux le poids des 3 œufs réunis pour obtenir la poids de la farine.
Merci pour votre article !

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-90893 Sat, 13 Aug 2016 18:04:27 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-90893 En réponse à Alexandra.

Bonjour

Considérez 100 grammes de farine et 1 oeuf par personne. Donc si vous êtes 4 gros mangeurs, faites 5 oeufs et 500 grammes de farine, s’il en reste, ca sera pour une autre recette 🙂

]]> Par : Alexandra https://www.stellacuisine.com/pates-fraiches-maison-avec-sans-machine/comment-page-1/#comment-90891 Sat, 13 Aug 2016 10:02:11 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=3984#comment-90891 Bonjour,
Je souhaite me lancer dans la réalisation de la recette 2 pour la première fois, j’espère que je serai à la hauteur 🙂
J’aurai souhaité savoir pour combien de personnes environ représentaient les quantités indiquées ? Parce que je prévois de faire ça pour 4 gros mangeurs, alors je ne voudrais pas me tromper.
Merci beaucoup pour les indications et la recette 🙂

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