Commentaires sur : Petites meringues françaises (ou que faire avec ses blancs d’oeufs)

Par : Stella

Stella — Thu, 10 Nov 2016 16:28:24 +0000

En réponse à Danielle.

Bonjour Danielle,
On peut faire sans mais c’est mieux pour la tenue 😉

Par : Danielle

Danielle — Thu, 10 Nov 2016 08:08:56 +0000

Bonjour,
Merci pour cette recette avec beaucoup moins de sucre, chacun me disait qu’une meringue avec moins de sucre ça n’irait pas donc je n’osais pas. Je vais pouvoir tester la prochaine fois.
Mais est-ce obligatoire d’avoir des « vieux » blancs d’œufs?

Par : Ghislaine

Ghislaine — Fri, 04 Jan 2013 13:03:46 +0000

Ok merci pour le sel !
J’aurais 3 blancs dans mon réfrigérateur depuis 2 jours, mais les autres seront du jours… Et puis j’avoue… Pas le courage de passer 5 heures en cuisine, même pour des macarons ! (surtout que j’y passerai déjà du temps pour le gateau….)

Par : Stella

Stella — Fri, 04 Jan 2013 10:15:37 +0000

En réponse à Ghislaine. Tu peux en mettre deux/trois ! Et n'oublies pas, si ça fait plusieurs jours que tes blancs sont au frigo, tu peux faire des macarons !

Par : Ghislaine

Ghislaine — Fri, 04 Jan 2013 10:12:48 +0000

Voila la recette que je cherchais !
Entre le gateau pour ce soir, et celui pour dimanche, je vais avoir 11 blancs d’oeufs sur les bras…
Donc 110 grammes de sucre.
Je reste sur une pincée de sel ?

ça va m’en faire des meringues !!!

Par : Stella

Stella — Fri, 04 May 2012 09:03:58 +0000

En réponse à Polly. Bonjour Polly, avec ma recette soit deux blancs d'oeufs, j'ai obtenu environ 25 mini meringues :)

Par : Polly

Polly — Thu, 03 May 2012 18:39:27 +0000

Bonjour !
Merci pour cette recette que je vais tester dès samedi soir !
avec les proportions que tu propose, combien obtiens-tu de meringues environ ?
Merci beaucoup pour ta réponse