Commentaires sur : Poularde de Bresse demi-deuil (farcie à la truffe noire) https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=poularde-demi-deuil-truffe-noire Recettes par Stella Cuisine Fri, 28 Apr 2023 09:48:16 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Par : Hugo Desnoyer lance sa boutique en ligne | Recettes faciles, recettes rapides, recettes végétariennes ! https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-101344 Fri, 28 Apr 2023 09:48:16 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-101344 […] l’époque des fêtes, je vous avais proposé la poularde de Bresse demi-deuil, et la poularde était celle de Hugo Desnoyer. Toute ma famille a adoré la […]

]]> Par : Coco https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-98357 Fri, 04 Oct 2019 09:14:34 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-98357 Bonjour !!! Je viens de m inspirer de votre recette!!! Elle est très bien!! J enveloppe ma poularde dans un tissus fin et aux deux bouts noués je laisse assez de ficelles que j attache à chaque poignée du faitout pour que la poularde ne touche pas le fond!! Merci

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-95678 Wed, 26 Dec 2018 07:49:46 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-95678 En réponse à Philippe.

Bonjour Philippe, merci de votre retour, c’est un plaisir de vous lire ! Effectivement cela doit être délicieux ainsi !

]]> Par : Philippe https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-95664 Mon, 24 Dec 2018 23:15:29 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-95664 Excellente recette
Pour ma part j’ai préparé au préalable un bouillon avec la même garniture aromatique mais avec des carcasses de poulet que j’ai laissé mijoter pendant 3 heures
Et j’ai fait cuire la poularde le lendemain !

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94492 Thu, 21 Dec 2017 14:28:06 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94492 En réponse à Falgere.

On fait comme on peut 🙂

]]> Par : Falgere https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94491 Thu, 21 Dec 2017 14:13:27 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94491 Ont incise pas la peau d’une poularde de bresse, ont la décolle, du gâchis !

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94466 Fri, 15 Dec 2017 15:48:33 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94466 En réponse à domenech.

Bonjour, oui tout à fait, elle est blanche mais beaucoup plus moelleuse qu’une cuisson au four, de plus elle est recouverte de sauce donc ca n’est pas trop grave. Mais je vous encourage à faire une poularde au four si vous préférez cela, à chacun son poulet préféré 🙂

]]> Par : domenech https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94465 Fri, 15 Dec 2017 15:45:35 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94465 finalement cette volaille est cuite bouillie?? elle doit être blancheet ce doit être moins appetissant que si elle etait dorée

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94060 Thu, 24 Aug 2017 08:43:29 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94060 En réponse à Jane.

C’est une très bonne idée ! Variez les champignons pour encore plus de plaisir 🙂

]]> Par : Jane https://www.stellacuisine.com/poularde-demi-deuil-truffe-noire/comment-page-1/#comment-94059 Thu, 24 Aug 2017 08:42:33 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=4568#comment-94059 Merci pour cette excellente recette; j’essaie de concocter une recette du « pauvre » en remplaçant la truffe par des morilles, je pense que, malgré cet important changement – à affiner – ça ne peut pas être mauvais

]]>