Commentaires sur : Sauce grand veneur (gibiers et volailles) https://www.stellacuisine.com/sauce-grand-veneur-gibiers-volailles/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sauce-grand-veneur-gibiers-volailles Recettes par Stella Cuisine Wed, 23 Dec 2020 19:45:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Par : Magne Adeline https://www.stellacuisine.com/sauce-grand-veneur-gibiers-volailles/comment-page-1/#comment-99059 Wed, 23 Dec 2020 19:45:01 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=5483#comment-99059 Bonsoir Stella,
Merci beaucoup pour cette recette. Délicieuse!!!
Bonne fêtes à vous.

]]> Par : Stella https://www.stellacuisine.com/sauce-grand-veneur-gibiers-volailles/comment-page-1/#comment-90920 Thu, 18 Aug 2016 16:52:03 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=5483#comment-90920 En réponse à Sixtequint.

Bonjour
Merci pour votre commentaire et vos précisions. Je fais effectivement des recettes qui ne suivent pas toujours les classiques, afin de permettre au plus grand nombre de les réaliser chez soi.

]]> Par : Sixtequint https://www.stellacuisine.com/sauce-grand-veneur-gibiers-volailles/comment-page-1/#comment-90919 Thu, 18 Aug 2016 16:45:17 +0000 https://www.stellacuisine.com/?p=5483#comment-90919 Merci Stella pour cette recette. Même si elle diffère de la recette classique qui passe par une sauce espagnole, puis poivrade et enfin grand veneur, cette recette reste correcte en goût. Il est habituel d’adjoindre au même moment que la gelée de groseilles environ 2 dL de crème fleurette entière avant de la vanner. C’est effectivement un beau classique.

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