Tant mieux Amélie le principal c’est que vos invités soient ravis 🙂 Bonne journée et merci !

Pour info, j’ai bien fait le plat prévu, en préparant la sauce au dernier moment.Je n’ai eu que des compliments !
Merci donc pour cette recette, que je n’ai malheureusement pas eu le temps de photographier…

Bonne journée

Bonjour Amélie, et merci de tes visites et compliments, cela fait très plaisir !
Concernant la sauce oui tu peux la conserver au réfrigérateur hermétiquement fermée pendant 2-3 jours maximum.
La consistance deviendra plus épaisse, mais rien ne t’empêche d’ajouter un peu de crème fraiche pour la détendre avant de la passer au micro-ondes.
Cela rendra ta sauce a nouveau plus onctueuse et lui redonnera un peu de fraîcheur.

tu peux également la congeler. Je m’en prépare plusieurs petits pots que je décongèle une fois par semaine pour manger le midi. Et au niveau de la consistance je fais pareil après le passage au micro-ondes !

N’hésites pas à prendre une photo et me l’envoyer via la rubrique participer : https://www.stellacuisine.com/participer

Je serai ravie de te publier !
Bonne dégustation 🙂

J’ai récemment découvert ton blog, et je le trouve très bien fait, avec des recettes simples mais en même temps recherchées. Pratique pour les « pas-très-grandes-cuisinières » comme moi !
Samedi soir je reçois quelques amis, je comptais faire les pâtes avec une sauce roquefort comme celle que tu proposes. Mais je me demandais, pour des questions pratiques, est-il possible de faire la sauce avant, de la conserver au frigo et de la réchauffer au micro-ondes ? Est-ce que ça ne risque pas d’en changer la consistance ?

Merci beaucoup et bonne journée !

Bonjour Omphale, et merci de me suivre. C’est grâce à vos visites et vos commentaires que j’ai la force de continuer 🙂