Commentaires sur : Velouté pourpre (carottes violettes, potimarron, patates douces) et Chips de jambon cru et aubergines

Par : Ghislaine

Ghislaine — Tue, 20 Nov 2012 10:45:40 +0000

Ca fait envie ! Surtout que le violet, c’est ma couleur préférée 😉 Il faut absolument que je trouve ces carottes violettes !

« Coupez les courges (potimarron et potiron) en plusieurs quartiers et faites les cuire dans l’eau avec la peau. Quand elles sont bien tendres, vous pouvez les égouttez et séparer la chair de la peau avec une cuillère. La peau va se détacher toute seule ! »
Ah ben ça c’est bon à savoir, moi qui me suis coupé le doigt l’autre jour en épluchant mon potimarron… avant cuisson ! Merci pour l’astuce.

Par : Loetitia Cuisine

Loetitia Cuisine — Sat, 17 Nov 2012 18:53:51 +0000

En effet il a l’air trop bon ton velouté pourpre, ça rend bien avec les carottes violettes ! Tes photos sont magnifiques. Ravie de t’avoir rencontré et bon retour. Bises.

Par : Stella

Stella — Thu, 15 Nov 2012 13:44:30 +0000

En réponse à lustine. Merci Lustine !

Par : lustine

lustine — Thu, 15 Nov 2012 12:33:31 +0000

excellent!