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Recette de Cabillaud pané aux céréales Nestlé Sans Gluten

Cabillaud pané aux céréales Nestlé Sans Gluten

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 4 morceaux de cabillaud (ici, surgelés)
  • 150 grammes de parmesan
  • 150 grammes de céréales Corn Flakes sans gluten de Nestlé
  • 8 branches de persil
  • 1 cuillère à café de piment d'espelette
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à café de moutarde mi-forte
  • Facultatif : une petite fondue de poireaux pour accompagner

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Préchauffez le four à 200°.

2ème étape :

  1. Dans le bol d'un mixeur, versez les céréales, le parmesan, le persil entier, le piment et le sel. Mixez grossièrement. Etalez la moutarde sur le dos du cabillaud et déposez la panure. Terminez en ajoutant quelques corn flakes entiers. Enfournez pour 18 minutes à 200°.

Finalisation :

  1. Dégustez aussitôt avec une fondue de poireaux !

Astuces

On ne peut pas faire plus simple et rapide comme recette... A vous d'utiliser le poisson qui vous plait le plus, et de varier les moutardes. Vous pouvez également remplacer la moutarde par de la crème fraîche épaisse ou du fromage blanc !